Cukinia ma niewiele kalorii, ale za to bardzo dużo wartości odżywczych. Można ją smażyć, grillować, przygotować z niej przetwory, a nawet słodkie desery.
Zobacz naszą propozycję na pyszny posiłek z cukinią w roli głównej. Gwarantowana rozkosz na podniebieniu!
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 2 jajka
- 1-2 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
- 50g startego żółtego sera
- 2-3 łyżki mąki pszennej (w zależności od potrzeby)
- sól, pieprz
- szczypta ostrej papryki
Nadzienie:
- kwaśna śmietana
- ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- serek topiony
- posiekany szczypior
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Obierz cukinię (jeśli jest młoda i ma cienką skórkę nie trzeba jej obierać) i zetrzyj ją na tarce. Przypraw solą i pieprzem, a następnie odstaw, żeby puściła soki. Nadmiar wody odlej. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Usmaż placki na patelni (pamiętaj, aby odsączyć nadmiar tłuszczu).
W misce wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie. Teraz rozsmaruj nadzienie na jednym placku i przykryj drugim plackiem. Gotowe!
